Ürün adı:Etil L-piroglütamat
CAS Numarası.:7149-65-7
Moleküler formül:C7H11HAYIR3
Formül ağırlığı:157.17
EINECSNo.: 230-480-9
Erime noktası:54-56 °C
Kaynama noktası:176 °C12 mm Hg(yanıyor)
Yoğunluk:1.2483 (kabaca tahmin)