ชื่อผลิตภัณฑ์:ดี-กลูตามีน
เลขที่คาส:5959-95- -5
สูตรโมเลกุล:ค5 ชม10 เอ็น2 โอ3
สูตรน้ำหนัก:146.14
EINECSเลขที่: 673-968- -0
จุดหลอมเหลว: 184-185 องศาเซลเซียส
จุดเดือด:265.74°C (ประมาณคร่าวๆ)
ความหนาแน่น:1.3394 (ประมาณการคร่าวๆ)