상품명:L-글루타민산5-메틸 에스테르
카스 번호:1499-55-4
분자식: 씨6H11아니요4
공식무게:161.16
EINECS번호:216-110-9
녹는 점:182 °C (dec.) (점등)
비점:287.44°C(대략적인 추정치)
밀도: 1.3482 (대중)