Nombre del producto:L-piroglutamato de etilo
No CAS.:7149-65-7
Fórmula molecular:C7H11NO3
Peso de la fórmula:157.17
Número EINECS: 230-480-9
Punto de fusion:54-56 °C
Punto de ebullición:176 °C12 mm Hg(iluminado.)
Densidad:1.2483 (cálculo aproximado)