Nombre del producto:Ácido DL-piroglutámico
No CAS.:149-87-1
Fórmula molecular:C5H7NO3
Peso de la fórmula:129.11
Número EINECS: 205-748-3
Punto de fusion:183-185 °C(iluminado)
Punto de ebullición:239.15°C (estimación aproximada)
Densidad:1.3816 (cálculo aproximado)